Jika anda bingung untuk menyajikan minuman apa yang akan disajikan pada saat momen-momen spesial dalam keluarga, atau pada saat ada acara penting bersama teman-teman anda, wedang ublek bisa menjadi pilihan.
Wedang ublek sesuai namanya adalah minuman terbuat dari kelapa muda dengan kuah santan, gula merah dan garam yang diaduk (diublek) jadi satu. Jika anda penasaran akan minuman yang satu ini, berikut resep cara pembuatan wedang ublek.
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 300 gram gula merah
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram kelapa muda, serut kasar
- Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan keluar aroma, angkat dan saring.
- Rebus kembali santan, masukkan kelapa muda, didihkan kembali sejenak. Angkat.
- Hidangkan wedang ublek hangat-hangat dengan isi kelapa muda.
Mudah bukan cara membuat minuman yang satu ini? Selain mudah, minuman ini pun dapat menghangatkan tubuh di saat cuaca sedang dingin. Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat wedang ublek ini. Minuman ini dapat diminum oleh siapa saja termasuk anak kecil. Wedang ublek adalah minuman yang berasal dari Rembang. Ketika anda ke sana jangan lupa untuk mencicipinya. Tapi bagi anda yang tidak sempat ke sana, jangan khawatir, anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Sumber gambar: rizkawulancahya.wordpress.com
