Resep Spaghetti Pomodoro

By January 12, 2015Resep Masakan Italia

Memasak spaghetti beserta bumbu-bumbu yang Anda sukai dapat menjadi simpel, sederhana, hingga rumit dan kompleks. Di Italia, jika Anda tidak memiliki waktu banyak untuk memasak, dan hanya ada sayur-sayuran segar di lemari es, Anda masih tetap dapat membuat sajian spaghetti yang lezat. Salah satunya adalah resep spaghetti pomodoro yang resepnya akan kami sajikan berikut ini.

Spaghetti Pomodoro cocok bagi Anda yang tidak terlalu menyukai citarasa spaghetti yang berat atau lebih menyukai sayuran segar, dibanding citarasa daging yang terlalu lekoh. Tentunya akan lebih menyenangkan kalau Anda bisa membuatnya sendiri. Caranya? Silakan Anda tengok resep mudah yang telah kami sajikan berikut ini!

Resep Spaghetti Pomodoro
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Italia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 50 ml minyak zaitun extra virgin
  • 1 buah bawang merah besar, cincang
  • 4 buah bawang putih, cincang kasar
  • Bubuk cabai secukupnya
  • Tomat puree kalengan
  • Merica segar
  • 3 tangkai daun basil segar
  • 12 ons spaghetti
  • 75 gram keju Parmesan Parut
Cara membuat
  1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan besar, di atas api sedang
  2. Tambahkan bawang merah, masak dan aduk selama 6-7 menit
  3. Tambahkan bawang putih dan bubuk cabai sesuai selera, aduk sebentar
  4. Naikkan api, masukkan puree tomat. Tambahkan garam secukupnya.
  5. Aduk-aduk hingga saus mengental selama kira-kira 20 menit
  6. Matikan api, masukkan daun basil
  7. Sementara itu, masak spaghetti 2 menit sebelum lunak
  8. Sisihkan satu cangkir air rebusan pasta. Tiriskan pasta.
  9. Ambil daun basil dari saus tomat, masukkan ½ cangkir air rebusan pasta ke dalam saus tomat, didihkan.
  10. Masukkan pasta, aduk hingga saus melapisi pasta seluruhnya dan al dente, selama 2 menit. Tambahkan air rebusan pasta jika saus terlalu kental.
  11. Angkat wajan dari api, taburi keju parmesan dan sajikan
Sajikan segera setelah dimasak agar rasanya tetap segar. Anda dapat menyajikan spaghetti pomodoro dengan salad atau roti bawang sebagai pelengkap. Spaghetti ini cocok disajikan sebagai makanan pembuka untuk menu utama, rasanya yang segar namun tidak terlalu mengenyangkan akan membuat selera Anda tergugah. Selamat mencoba,

Sumber Gambar: jeanetteshealthyliving.com




loading...

Leave a Reply