Resep Spaghetti Pomodoro
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Italia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 50 ml minyak zaitun extra virgin
  • 1 buah bawang merah besar, cincang
  • 4 buah bawang putih, cincang kasar
  • Bubuk cabai secukupnya
  • Tomat puree kalengan
  • Merica segar
  • 3 tangkai daun basil segar
  • 12 ons spaghetti
  • 75 gram keju Parmesan Parut
Cara membuat
  1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan besar, di atas api sedang
  2. Tambahkan bawang merah, masak dan aduk selama 6-7 menit
  3. Tambahkan bawang putih dan bubuk cabai sesuai selera, aduk sebentar
  4. Naikkan api, masukkan puree tomat. Tambahkan garam secukupnya.
  5. Aduk-aduk hingga saus mengental selama kira-kira 20 menit
  6. Matikan api, masukkan daun basil
  7. Sementara itu, masak spaghetti 2 menit sebelum lunak
  8. Sisihkan satu cangkir air rebusan pasta. Tiriskan pasta.
  9. Ambil daun basil dari saus tomat, masukkan ½ cangkir air rebusan pasta ke dalam saus tomat, didihkan.
  10. Masukkan pasta, aduk hingga saus melapisi pasta seluruhnya dan al dente, selama 2 menit. Tambahkan air rebusan pasta jika saus terlalu kental.
  11. Angkat wajan dari api, taburi keju parmesan dan sajikan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-spaghetti-pomodoro/