Resep Salmon Teh Hijau

By November 14, 2014Jepang

Jika anda ingin menikmati dinner romantis dengan pasangan anda namun malas untuk keluar rumah, mungkin resep salmon teh hijau ini bisa menjadi pilihan sebagai menu utama dan akan lebih mengasyikkan jika anda mengajak pasangan untuk memasak bersama. Sebelum mulai memasak pastinya anda harus membeli bahan-bahannya. Pastikan kesegaran ikan dan bahan lainnya saat berbelanja, agar anda menghasilkan kualitas masakan terbaik. Ikan salmon termasuk dalam jenis ikan laut, biasanya jika kita membelinya di supermarket dagingnya dijual dalam bentuk potongan.

Namun ada juga supermarket yang hanya menjual ikan salmon dalam bentuk yang masih utuh, jika anda akan membelinya jangan lupa periksa insangnya, karena disanalah kunci kesegaran ikan salmon.

Resep Salmon Teh Hijau
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Jepang
Saran penyajian: 2 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 buah steak salmon siap pakai, @ 200 gram
  • 10 buah baby buncis
  • 4 buah irisan lemon
Bumbu Perendam:
  • 1 sdm madu
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm minyak zaitun
Bahan Salutan Salmon, Grinder Halus:
  • 100 gram kacang mede mentah
  • ½ sdm serpihan daun teh hijau kering
Bahan Taburan:
  • Paprika bubuk
  • Biji wijen putih sangrai
  • Serbuk daun teh hijau
Cara membuat
  1. Rendam steak salmon dalam bumbu perendam selama ± 10 menit. Lalu tiriskan.
  2. Tekan-tekan bagian sisi salmon yang tidak berkulit dengan salutan salmon hingga menempel
  3. Panaskan wajan datar. Lalu lumuri dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan steak salmon dengan bagian berkulit menghadap wajan. Masak hingga bagian bawah salmon berubah warna kecoklatan.
  4. Balik steak salmon secara hati-hati dan biarkan hingga matang.
  5. Taruh steak salmon dalam piring, tutup dengan foil untuk “diistirahatkan” agar steak salmon matang sempurna.
  6. Sajikan dengan buncis, jeruk lemon dan bahan taburan.
Tidak semua jenis ikan bisa diolah menjadi steak. Oleh sebab itu jika anda ingin mengganti bahan, harus mencari tahu terlebih dahulu kira-kira ikan apa saja yang bisa dibuat steak, karena tekstur ikan sangat menentukan penampilan akhir masakan Banyak membaca dan mencari tahu tentang bahan-bahan masakan sangat penting untuk menghasilkan masakan yang enak dan bergizi.




loading...

Leave a Reply