Resep Salmon Teh Hijau
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Jepang
Saran penyajian: 2 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 buah steak salmon siap pakai, @ 200 gram
  • 10 buah baby buncis
  • 4 buah irisan lemon
Bumbu Perendam:
  • 1 sdm madu
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm minyak zaitun
Bahan Salutan Salmon, Grinder Halus:
  • 100 gram kacang mede mentah
  • ½ sdm serpihan daun teh hijau kering
Bahan Taburan:
  • Paprika bubuk
  • Biji wijen putih sangrai
  • Serbuk daun teh hijau
Cara membuat
  1. Rendam steak salmon dalam bumbu perendam selama ± 10 menit. Lalu tiriskan.
  2. Tekan-tekan bagian sisi salmon yang tidak berkulit dengan salutan salmon hingga menempel
  3. Panaskan wajan datar. Lalu lumuri dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan steak salmon dengan bagian berkulit menghadap wajan. Masak hingga bagian bawah salmon berubah warna kecoklatan.
  4. Balik steak salmon secara hati-hati dan biarkan hingga matang.
  5. Taruh steak salmon dalam piring, tutup dengan foil untuk “diistirahatkan” agar steak salmon matang sempurna.
  6. Sajikan dengan buncis, jeruk lemon dan bahan taburan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-salmon-teh-hijau/