Durian dapat diolah menjadi apa saja. Durian dapat dijadikan es durian, pancake durian, dan sebagainya. Kali ini kita akan membuat durian sebagai bahan baku pembuatan puding. Yang membuat lama dalam pembuatan puding ini adalah adanya roti tawar dan sus goreng mini.
Tapi anda tidak perlu khawatir karena roti dan sus goreng mini dapat dibeli dalam bentuk siap pakai, sehingga kita tidak membuatnya karena bila kita membuat roti dan sus goreng akan memakan waktu lama. Bagi anda pecinta buah durian, tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Berikut resepnya.
- 2 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- 200 gram durian matang
- 1 kuning telur
- 150 ml susu evaporated
- 50 gram sus goreng mini
- 25 gram gula pasir
- 100 gram krim siap pakai
- Campur roti, susu, gula, durian, dan kuning telur, lalu blender sampai halus.
- Masak adonan durian di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
- Tuang adonan durian ke dalam mangkuk/gelas saji setinggi ¾ bagian.
- Tutup atasnya dengan krim dan sus kering mini.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin, hidangkan dalam keadaan dingin.
Membuat puding spons durian lapis ini cukup mudah. Anda dapat mencobanya di rumah, Durian yang digunakan sebaiknya durian montong karena durian montong memiliki daging buah yang lebih besar daripada durian-durian lainnya. Puding ini lebih enak bila disajikan dalam keadaan dingin karena akan terasa sensasi lembut dari pudding dan rasa dingin di tenggorokan.
Puding spons durian dapat dijadikan sebagai menu pencuci mulut setelah anda makan makanan berat. Puding spons durian lapis dapat anda sajikan untuk keluarga tercinta atau kerabat terdekat. Selamat mencoba!
Sumber gambar: reseprahasia.net
