Resep Pokak Saripu

By November 28, 2015Resep Masakan Indonesia

Minuman hangat dan yang menyehatkan ini (Pokak Saripu) memang bagus jika di konsumsi di malam hari ketika cuaca sedang dingin atau pada saat hujan datang. Karena dengan campuran jahe membuat tubuh terasa hangat dan rasa cape di dalam tubuhpun hilang, membuat tubuh kita fit kembali. Minuman ini masih sangat jarang kita temui. Oleh karena itu bila anda ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan cara pembuatannya.

Resep Pokak Saripu
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
  • 10 cm batang kayu manis, cuci bersih
  • ½ sdt merica butiran
  • 5 buah cengkih
  • 50 gram jahe segar, cuci, dan memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 300 gram gula merah
  • ½ sdt pala cincang
  • 1 liter air
Cara membuat
  1. Haluskan merica, cengkih, dan pala menjadi satu. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan, sangrai kayu manis dan bumbu yang dihaluskan hingga keluar aroma.
  3. Masak air di panci, masukkan gula merah, jahe, dan bumbu/rempah yang disangrai. Rebus kembali hingga bumbu benar-benar telah membaur dalam rebusan dan keluar aroma. Angkat dan saring.
  4. Hidangkan panas-panas bersama kue/camilan.
Bagaimana? Cukup mudah bukan? Bahan yang digunakan pun dapat dengan mudah anda temui di pasar atau supermarket terdekat. Pokak saripu lebih enak bila diminum dalam keadaan hangat. Tidak banyak orang yang menyukai minuman dari olahan jahe, tapi untuk minuman yang satu ini harus anda coba. Pokak saripu bila disajikan dengan potongan pala yang dicincang akan memberikan sensasi tersendiri ketika anda meminumnya. Tidak ada salahnya bila anda mencobanya di rumah. Nah, selamat mencoba!

Sumber gambar: pinterest.com




loading...

Leave a Reply