Anda pecinta seafood, Anda pecinta makanan berempah dan juga pecinta mie? Mungkin resep yang satu ini dapat memuaskan rasa kecintaan Anda terhadap beberapa olahan makanan itu. Yup, mie yang diolah sekaligus bersama seafood juga dengan bumbu khas India yang memiliki rasa dan aroma rempah yang menggugah selera. Hanya denga satu olahan menu saja keinginan Anda dapat langsung terpenuhi, makanya langsung saja coba resep mie goreng seafood India ini.
Resep Mie Goreng Seafood India
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
- 250 gram mie basah, seduh dengan air panas, tiriskan
- 100 gram cumi bersih, iris bulat tipis
- 100 gram udang, kupas kulitnya, tinggalkan ekornya
- 100 gram daging ikan, iris tipis kecil
- 75 gram taoge, buang akarnya
- 1 bongkol kecil bokchoy, potong-potong
- 6 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 2 sdm kecap manis
- 4 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
- 75 gram bawang Bombay, cincang halus
- 1 sdm kari bubuk
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt paprika merah bubuk
- garam secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris serong
Cara membuat
- Lumuri mie dengan kecap manis dan 1 sdm minyak goreng hingga merata sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan cumi, daging ikan, dan udang kupas, tumis hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan seafood yang sudah ditumis, aduk-aduk.
- Masukkan mie dan semua bumbu kecuali daun bawang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan taoge, bokchoy, dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat, hidangkan selagi panas.
Sumber foto: http://resep4.blogspot.com/2013/06/resep-mie-goreng-enak-spesial.html
Loading...
