Resep Mie Goreng Seafood India
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram mie basah, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 100 gram cumi bersih, iris bulat tipis
  • 100 gram udang, kupas kulitnya, tinggalkan ekornya
  • 100 gram daging ikan, iris tipis kecil
  • 75 gram taoge, buang akarnya
  • 1 bongkol kecil bokchoy, potong-potong
  • 6 sdm minyak goreng
Bumbu:
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
  • 75 gram bawang Bombay, cincang halus
  • 1 sdm kari bubuk
  • 1 sdm saus sambal
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt paprika merah bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris serong
Cara membuat
  1. Lumuri mie dengan kecap manis dan 1 sdm minyak goreng hingga merata sisihkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan cumi, daging ikan, dan udang kupas, tumis hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan seafood yang sudah ditumis, aduk-aduk.
  4. Masukkan mie dan semua bumbu kecuali daun bawang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan taoge, bokchoy, dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat, hidangkan selagi panas.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-mie-goreng-seafood-india/