Makanan yang dapat diolah bersama dengan buah pisang memang beraneka ragam, apalagi jajanan pasar seperti Resep Lumpia Pisang Caramel ini. Lumpia Pisang Karamel merupakan lumpia manis dimana pisang dibalut dengan kulit lumpia yang sebelumnya juga ditaburi keju parut di dalamnya, setelah itu digoreng. Karamelnya merupakan saus caramel buatan sendiri yang akan di kucuri diatas lumpia goreng setelah matang. Rasanya tentu saja lezat, manis, legit dan crunchy.
Resep Lumpia Pisang Caramel
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 12 buah
Bahan-bahan
Bahan:
- Pisang raja tua 6 buah, dikupas dan dibelah dua memanjang
- Kulit lumpia 12 lembar, siap beli
- Keju parut secukupnya
- Tepung terigu 1 sdm, dilarutkan dengan sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Untuk Karamel:
- Gula pasir halus 200 gram
- Air 2 sdm
Cara membuat
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakkan irisan pisang, beri satu sendok the keju parut kemudian gulung hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu
- Panaskan minyak diatas api sedang, goreng lumpia pisang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan
- Karamel: letakkan gula dalam wajan anti lengke. Masak diatas api kecil hingga semua gula larut. Tambahkan air, goyang-goyang wajan hingga gula tercampur rata dan menjadi caramel. Matikan apinya
- Olesi lumpia pisang dengan gula caramel yang masih panas, hidangkan.
Sumber Gambar: foundationinsidi.blogspot.com
Loading...
