Resep Kering Tempe

By July 30, 2014Resep Masakan Indonesia

Bagi Anda penyuka tempe yang digoreng dan mungkin Anda jenuh dengan rasanya yang begitu-begitu saja, cobalah untuk membuat resep kering tempe ini. Kering tempe merupakan tempe yang di potong kecil-kecil, kemudian digoreng hingga kering lalu dimasak dengan cara dibumbui menggunakan bawang putih, air asam dan gula merah.

Sensasi rasa sedikit asam, manis, asin dan gurih yang dihasilkan membuat tempe goreng biasa ini menjadi lebih nikmat untuk disantap. Penasarankan? Langsung aja ulik resep berikut ini.

Resep Kering Tempe
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
  • 300 gram tempe, iris tipis kecil, goreng hingga kering
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya. Iris halus, goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 75 gram gula merah
  • 50 cc air
  • 1 sendok the air asam jawa
  • Garam
Cara membuat
  1. Haluskan bawang putih, tumis hingga harum.
  2. Tambahkan lengkuas dan salam. Kemudian aduk.
  3. Masukkan gula merah yang telah diiris/diserut, garam dan air.
  4. Aduk hingga gula larut, masukkan irisan tempe dan aduk sampai rata.
  5. Terakhir masukkan bawang goreng, cabai iris dan air asam. Aduk rata.
Tempe yang murah meriah ternyata bisa banyak diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan cara pengolahannya pun sederhana bukan. Kering tempe ini lebih nikmat jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat lho. Selamat mencoba!

Sumber gambar: http://resto.agrimart.co.id/




Leave a Reply