Resep Kambing Bumbu Paprika

By July 30, 2014Resep Masakan Indonesia

Daging kambing ternyata bisa kita olah menjadi berbagai macam aneka kreasi masakan. Jadi jika Anda hendak membeli daging kambing, tidak usah bingung memikirkan daging kambing yang akan Anda beli akan diolah menjadi masakan apa. Anda dapat menemukan berbagai macam resep untuk mengolah daging kambing. Contoh salah satu resepnya yakni, Resep Kambing Bumbu Paprika.

Kambing yang memiliki tekstur daging hampir mirip dengan sapi, dimasak bersama paprika dan bubuk paprika, ditambah dengan sour cream membuat masakan ini memiliki rasa yang creamy, pedas dan gurih. Berikut resep Kambing Bumbu Paprika yang lezat itu.

Resep Kambing Bumbu Paprika
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
  • 500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
  • 1 buah bawang Bombay, cincang halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ sdt paprika bubuk
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1000 ml air
  • 2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
  • 1 buah tomat, cincang halus
  • 200 ml sour cream
  • 1 ½ sdm tepung terigu
  • 100 ml sour cream untuk siraman
Cara membuat
  1. Tumis bawang Bombay sampai layu selama 5 menit. Masukkan paprika bubuk dan 50 ml air, masak sampai mendidih.
  2. Masukkan daging dan garam, lalu tutup panci selama 10 menit. Tuangkan air, paprika, dan tomat kaleng.
  3. Aduk-aduk sambil masukkan tepung terigu dan sour cream, aduk rata. Masak sampai kuah kental, angkat.
  4. Sajikan dengan siraman sour cream.
Resep Kambing Bumbu Paprika ini cukup mudah dibuat kan. Sour cream bisa Anda temukan di supermarket terdekat di kota Anda. Di dalam masakan Kambing Bumbu Paprika ini sudah terdapat krim yang cukup mengenyangkan jadi Anda bisa menyantap masakan ini hanya bersama kentang goreng ataupun messed potato. Tapi jika Anda tidak bisa berpaling dari nasi, tidak ada salahnya juga untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Sumber gambar: http://www.resepnya.com/




loading...

Leave a Reply