Iwel-iwel pertama dikenal dan dibuat di tanah jawa. Makanan ini makanan tradisional yang sudah lumayan langka. Panganan ini berasal dari kelapa muda yang di parut , tepung beras, daun pandan, garam, dan gula merah yang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang yang di semat. Oya, Iwel-iwel ini juga diberi isian gula merah sehingga rasanya menjadi lebih lezat. Yuk, baca resep selengkapnya.
- 250 gram tepung beras
- 200 gram kelapa muda
- Gula merah sisir secukupnya
- Daun pandan, simpulkan
- Garam secukupnya
- Vanili bubuk secukupnya
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
- Lidi secukupnya, untuk menyemat
- Campur tepung beras, kelapa muda, garam dan vanili dicampur jadi satu. Aduk rata
- Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun pandan. Ambil 2 sdm adonan beri 1 sdt gula merah sisir. Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Kukus ke dalam panci pengukus selama 45 menit hingga matang. Angkat
- Hidangkan selagi hangat
Karena makanan ini sudah mulai langka dan jarang ditemukan, alangkah lebih baik Anda membuatnya sendiri bukan? Sehingga Anda pun jika penasaran ingin mencobanya tidak perlu repot-repot mencari jajanan tradisional ini. Apalagi bahan-bahan yang digunakan juga murah dan mudah di dapat, dengan membuatnya sendiri Anda akan mendapatkan hasil Iwel-iwel yang banyak dan tentunya lebih ekonomis, Anda juga bisa membagikannya kepada orang-orang terdekat Anda yang mungkin sudah lama ingin mencoba Iwel-iwel ini namun belum menemukannya.
Sumber Gambar: warisanduniadalamcitarasa.blogspot.com
