Resep Chicken Stew ini diadopsi dari resep masakan barat. Stew itu sendiri dalam bahasa Indonesia sering disetarakan dengan semur. Namun biasanya stew lebih kental. Resep Chicken Stew ini tentu saja banyak variasinya, tidak selalu sama persis dengan Resep Chicken Stew yang kami bagikan disini.
Pada dasarnya, Chicken Stew ini adalah potongan ayam yang dimasak bersama sayur-sayuran hingga empuk. Selain mudah, makanan ini juga sehat karena mengandung protein dari daging ayam, serta vitamin dari sayur-sayuran. Untuk jenis sayurannya sendiri bisa dipilih sesuai selera. Kadang ada juga yang menambahkan kacang polong. Variasi lain bisa dari daging ayam yang diganti dengan daging sapi, maka namanya berubah menjadi Beef Stew.
Resep Chicken Stew
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Selain enak, masakan ini juga sehat karena mengandung protein dan vitamin dari dari daging dan sayur-sayuran
Penulis: Susan
Macam resep: Main
Cuisine: Western
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
- 8 potong ayam
- 1 cup air
- 2 buah bawang putih kecil, dicincang
- 1 buah bawang bombay, dicincang
- 1½ sendok garam
- ½ sendok merica
- 3 tomat ukuran sedang, dipotong kecil-kecil
- 1 sendok parsley, dicincang
- 1¼ cup celery, cincang halus
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas & potong-potong
- 2 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
- 2 lembar daun salam
Cara membuat
- Bersihkan ayam dari kulit dan lemak. Dalam panci besar, masukkan ayam, air, bawang putih, bawang bombay, garam, merica, tomat dan parsley. Tutup panci dengan rapat dan masak dengan api rendah selama 25 menit.
- Tambahkan celery, kentang, wortel dan daun salam. Lanjutkan masak sampai 15 menit lagi atau sampai ayam dan sayuran empuk. Angkat daun salam sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi
Ukuran penyajian: 1 potong ayam Kalori: 206 Lemak: 6g Saturated fat: 2g Karbohidrat: 10g Sodium: 489mg Fiber: 2g Protein: 28g Kolesterol: 75mg
Loading...
