Resep Chicken Cordon Bleu
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Susan
Macam resep: Main
Cuisine: Western
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
- 2 dada ayam, tanpa kulit
- 2 lembar irisan daging asap
- 2 sdt mustard
- garam & merica secukupnya
- Kulit:
- tepung terigu
- tepung roti (bread crumbs)
- 1 butir telur kocok
Cara membuat
- Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
- Letakkan daging sapi iris di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
- Laburi dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
- Goreng dengan api kecil dulu. Setelah ¾ matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
- Sajikan dengan saus tomat atau sambal.
Loading...
