Resep Bubur Sagu Ambon

By December 6, 2015Resep Masakan Indonesia

Bubur Sagu Ambon terbuat dari lempengan sagu Ambon, sagu ambon ini berbentuk lempengan persegi dengan tekstur yang keras jadi Anda harus merendamnya terlebih dahulu di dalam air agar sagu menjadi lunak dan lembut. Resep Bubur Sagu Ambon ini memiliki rasa manis nan legit dan juga harum daun pandan dan kayu manis membuat bubur ini semakin mengugah selera, bagi yang penasaran bagaimana cara membuat bubur ini yuk mari diintip aja resepnya.

Resep Bubur Sagu Ambon
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 150 gram sagu ambon lempeng
  • 500 ml air
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram kenari, cincang kasar
  • 3 cm kayu manis
  • ½ sdt garam
Saus santan:
  • 200 ml santan kental
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
  1. Rendam sagu ambon dalam air selama kurang lebih 2 jam hingga sagu lembut
  2. Masak sagu ambon yang sudah di rendam daun pandan, gula merah, gula pasir, kayu manis dan garam dengan api sedang hingga matang
  3. Masukkan kenari cincang masak kembali hingga setengah matang
  4. Tuangkan ke dalam mangkuk saji, beri saus santan di atasnya
  5. Sajikan selagi hangat
Bagi orang keturunan Ambon mungkin resep bubur diatas sudah tidak asing lagi dan mungkin juga sudah pernah mencoba makanan ini, namun tidka ada salahnya kan untuk coba membuatnya lagi dan dengan resep yang berbeda, bagi yang masih asing dengan Bubur ini ada baiknya juga segera coba membuatnya karena rasa makanan ini unik dan lezat.

Sumber gambar: dapurelkaje.wordpress.com




Leave a Reply