Bolu Mawar mini merupakan bolu kukus dengan bentuk kelopak bunga mawar dan ukurannya yang kecil mini. Bahan-bahan untuk adonannya pun sederhana seperti bahan adonan untuk bolu kukus mekar atau ketawa, yakni tepung terigu, telur ayam, baking powder, SP, santan encer.
Untuk lebih lengkapnya lihat resep dibawah ini ya.
Resep Bolu Mawar Mini
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 30 buah
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 2 telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- ½ sdt baking powder
- 250 ml santan encer pandan
- minyak untuk mengoles
Cara membuat
- Kocok telur dengan SP sampai mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer hingga mengental
- Campur tepung terigu dengan baking powder dan meises, aduk rata
- Masukkan camuran tepung terigu dan santan ke dalam adonan telur secara bergantian sambil diaduk perlahan
- Panaskan dandang/kukusan, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak
- Kukus selama 20 menit dalam api besar, angkat
- Dapat dihidangkan dalam keadaan hangat maupun dingin
Membuat Bolu Mawar mini mungkin lebih mudah dibandingkan dengan bolu kukus ketawa, kenapa? Mungkin karena Bolu Mawar Mini ini tidak perlu mengembang sebesar bolu kukus ketawa jadi kemungkinan untuk gagalnya kecil kan hehe… Tapi walaupun bentuknya tidak mekar seperti bolu kukus ketawa, Bolu Mawar Mini ini tetap terlihat cantik lho.. Selamat mencoba!
Sumber Gambar: fingertongue.wordpress.com
Loading...
