Abon adalah jenis makanan yang terbuat dari serat daging hewani, umumnya berbentuk serat halus berwarna coklat. Abon yang banyak beredar di pasaran adalah abon yang terbuat dari sapi dan ikan. Abon ini umumnya dikemas dalam plastik kemasan kedap udara dan siap-makan, dengan bumbu bawang goreng iris yang menambah sedapnya abon. Abon biasanya dimakan untuk tambahan lauk, sebagai taburan di atas makanan pokok kesukaan anda.
Bolu kukus tidak hanya berjenis manis dengan gula-gula dan warna-warni yang menarik warna. Bolu juga dapat dikreasikan dengan citarasa gurih lho! Salah satunya adalah yang akan kami sajikan resepnya di bawah ini, Resep Bolu Gulung Abon Mayo paduan gurihnya abon daging dan lezatnya mayonaise dijamin membuat anda meleleh! Yuk kita coba!
- Telur ayam 3 butir
- Gula pasir 50 gram
- Cake emulsifier/SP 1 sdt
- Tepung terigu protein sedang 50 gram
- Tepung maizena 2 sdm
- Santan kental 75 ml, rebus dengan sedikit garam
- Daun bawang 4 batang, iris ½ cm
- Abon 150 gram
- Mayones 4 sdm
- Kocok telur, gula dan SP hingga putih dan kental
- Masukkan campuran terigu dan maizena.
- Tuang santan perlahan sambil diaduk dengan spatula hingga rata
- Masukkan daun bawang aduk rata.
- Tuang adonan dalam loyang kotak 22x22 cm beralaskan plastik dan bersemir minyak.
- Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan bolu dari cetakan, oles dengan mayones dan beri sedikit taburan abon
- Gulung dan padatkan. Oles bagian luar sekeliling dengan mayones dan taburi dengan abon. Potong dan sajikan.
Pilih abon kesukaan anda yang sudah jelas kualitasnya, atau anda dapat membuat abon sendiri jika diinginkan. Sajikan hangat untuk makanan penutup, bekal atau cemilan favorit anda. Walaupun bolu gulung abon mayo ini mudah didapat di pasaran, tak ada salahnya mencoba sendiri di rumah kan? Pasti kebersihan dan kelezatannya lebih dapat dijamin. Selamat mencoba!
Sumber Gambar: digitalrev.web.id
