Bihun adalah sejenis mie putih yang terbuat dari beras jagung atau beras biasa. Dengan mengkonsumsi bihun cukup membuat perut terisi karena bihun dibuat dengan bahan pokok yang sama dengan nasi, sehingga jika Anda yang bosan memakan nasi bisa menjadikan bihun sebagai makanan pegantinya.
Resep yang akan diberikan kali ini adalah resep bihun kuah. Dengan kuah bening yang segar ditambah dengan bakso sapi dan tetelan daging sebagai pelengkapnya.
Resep Bihun Kuah
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
- 2 gelas air
- 50 gram tetelan daging sapi. Potong dadu
- 10 butir bakso sapi
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 100 gram bihun, siram air panas dan tiriskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdt kecap asin
Pelengkap:
- Sambal tumbuk , bahan:
- ¼ gelas air
- 50 gram cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt cuka
Cara membuat
Cara Membuat Sambal Tumbuk:
- Didihkan air, masukkan cabai rawit. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai, tuang air rebusan. Tambahkan garam dan cuka, aduk rata
Cara Membuat Bihun Kuah:
- Didihkan air, masukkan setelan tetelan daging sapi. Masak dengan panic tertutup hingga daging empuk. Masukkan baksi, garam, dan merica, aduk dan masak hingga mendidih.
- Tempatkan bihun di mangkuk saji, siram dengan kuah, bakso, dan tetelan daging. Beri daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kecap asin. Lengkapi dengan sambal tumbuk.
Sumber gambar: http://tukyman.blogspot.com/
Loading...
