Jika bakpao yang selama ini Anda tau adalah bakpao yang menggunakan campuran tepung terigu untuk bahan kulit bakpao nya, namun ternyata varian olahan Bakpao bukan hanya itu, ada juga yang namanya Bakpao Telo. Bakpao Telo merupakan Bakpao berwarna ungu, karena adonan Bakpao nya dicampur dengan telo/ubi ungu.
Maka warna ungu yang timbul adalah warna alami dari bahan alami. Berikut resep lezat Bapao Telo.
Resep Bakpao Telo
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Jajanan
Cuisine: China
Saran penyajian: 30 buah
Bahan-bahan
Bahan 1:
- 100 gram ubi ungu/ubi merah
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 50 ml air
Bahan 2:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 1 sdt ragi instan/baking powder
- 50 ml air
Cara membuat
- Campur semua bahan 1, aduk rata, uleni ± 30 menit, diamkan hingga mengembang ± 30 menit
- Campur semua bahan 2, lakukan hal yang sama
- Setelah adonan kedua mengembang, campur adonan 1, dan adonan 2. Uleni kembali hingga tercampur rata
- Ambil adonan ± 20 gram, bentuk bulat atau sesuai selera
- Isi dengan isi Kue Ku/sesuai selera
- Kukus selama ± 30 menit dalam api kecil
- Hidangkan
Pada resep Bakpao Telo diatas memang tidak diberi isian untuk bakpaonya, namun jika Anda ingin memberi Bakpao Telo ini isian, Anda bisa saja menggunakan cokelat sebagai isian yang manis dan daging ayam untuk isian Bakpao Telo asin. Selamat mencoba.
Sumber Gambar: camilan99.com
Loading...
