Resep Tumis Toge Teri

By July 30, 2014Resep Masakan Indonesia

Sayur toge (tauge) yang berasal dari kacang hijau ataupun kacang kedelai ini memiliki banyak manfaat dan sangat baik dikonsumsi untuk tubuh. Salah satu khasiatnya adalah untuk kesuburan hehe… Jadi yang memiliki gangguang dengan siklus datang bulannya bisa mungkin dicoba untuk lebih sering mengkonsumsi sayuran ini.

Sayur toge memang paling enak diolah dengn cara di tumis, resep kali ini adalah resep Tumis Toge Teri. Rasanya gurih apalagi ditambah dengan teri yang membuat tumisan ini menjadi semakin menggoda untuk disantap. Langsung saja ya dicoba resep sederhana berikut ini.

Resep Tumis Toge Teri
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 1 sdm teri nasi asin
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • ¼ gelas air
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 200 gram toge
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 batang seledri, iris
  • Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat
  1. Goreng teri nasi asin hingga garing. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkus dan daun salam hingga harum. Masukkan teri, air, garam, dan merica masak hingga mendidih. Tambahkan toge, daun bawang, dan seledri, aduk. Siap dihidangkan.
Saat menumis toge sebaiknya sebentar saja agar tidak terlalu matang sehingga kerenyahan dari tekstur tauge tetap terjaga. Justru inilah asiknya makan tauge karena teksturnya yang crunchy, oleh karena itu perhatikan ya waktu memasaknya. Selamat mencoba!

Sumber gambar: http://inforeseps.com




Leave a Reply