Resep Sirup Terong Belanda

By November 16, 2015Resep Masakan Indonesia

Pernah makan terong? Pasti kebanyakan orang pernah makan sayur terong, tapi jika ditanya pernah minum terong? Mungkin sedikit orang yang pernah mencicipi minuman segar dari terong. Terong yang kita kenal biasanya diolah menjadi sayur tapi ada juga terung yang enak untuk dijadikan minuman segar kaya manfaat. Terong ini adalah Terung Belanda. Terung Belanda lebih banyak dikonsumsi sebagai buah. Buah yang terasa asam ini semakin terasa nikmat setelah diolah menjadi minuman segar seperti jus dan sirup. Berikut cara membuat sirup terong belanda.

Resep Sirup Terong Belanda
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 700mL
Bahan-bahan
  • 500 gram terong belanda segar yang sudah matang, kupas, cincang kasar
  • 400 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • ΒΌ sdt citrunzuur
Cara membuat
  1. Campur terong belanda dan 500 ml air lalu diblender.
  2. Tuang ke dalam panci antilengket, masukkan gula pasur dan sisa air 300 ml, rebus hingga mendidih.
  3. Buang buihnya, angkat, dan dinginkan.
  4. Tuangi citrunzuur, aduk hingga rata kembali lalu saring dengan saringan halus.
  5. Hidangkan sebagai minuman dingin ditambah air dan es batu
Bila anda ingin membuat sirup terong belanda, sebaiknya pilihlah terong yang sudah matang. Terong belanda dapat dibeli di supermarket terdekat. Jarang sekali terong belanda dijual di pasar tradisional. Minuman terung belanda lebih banyak ditemukan di kota Medan. Tapi anda tidak perlu jauh-jauh ke sana karena anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Sirup terong lebih enak bila disajikan dalam keadaan dingin di saat udara terasa panas. Nah, selamat mencoba!

Sumber gambar: inforeseps.com




loading...

Leave a Reply