Resep Sayur Bobor Kacang Panjang

By July 30, 2014Resep Masakan Indonesia

Mungkin bagi sebagian dari Anda baru pertama kali mendengar Resep Sayur Bobor Kacang Panjang ini. Yup, masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Purwokerto. Sayur Bobor Kacang Panjang ini berisi kacang panjang sudah tentu sesuai dengan namanya, selain itu ada juga tempe semangit atau tempe busuk yang telah dipotong kecil-kecil, kuahnya merupakan kuah santan kental dengan rasa gurih yang lezat.

Resep Sayur Bobor Kacang Panjang
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 50 gram tempe setengah busuk, potong dadu
  • 2 ikat kacang panjang, potong 3 cm
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt garam
Cara membuat
  1. Didihkan santan, masukkan daun salam, tempe, kacang panjang dan bumbu halus. Aduk dan masak hingga kacang panjang matang.
  2. Tempatkan sayur bobor di mangkuk saji, hidangkan selagi panas.
Masakan Sayur Bobor Kacang Panjang ini lebih asik jika disantap kalau hujan, karena dengan menyeruput kuahnya yang hangat dapat juga menghangatkan badan tapi tetap cocok juga kok untuk disantap siang atau malam hari. Bisa dilengkapi dengan ikan asin atau ayam goreng, tidak lupa juga sambalnya. Dengan begini nafsu makan Anda pun dapat semakin bertambah.

Sumber gambar: http://resep-makanan-cake.blogspot.com




loading...

Leave a Reply