Jika Anda berasal dari Jepara mungkin Anda tau makanan yang bernama Rondo Royal. Rondo Royal atau kerap kali juga disebut dengan Monyos. Rondo Royal terbuat dari tepung beras dan di dalamnya diberi isian tape.
Tapi pada resep Rondo Royal kali ini bahan yang digunakan adalah tepung terigu, santan, telur, gula pasir, dan tape singkong. Rondo Royal memiliki cita rasa asin, asam dan manis dan dengan tekstur yang empuk dijamin lezat deh. Berikut resepnya.
- 500 gram tape singkong, buang seratnya dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 125 ml santan
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt vanili
- 1 butir telur ayam
- Campur tape, tepung, santan, gula, telur, garam, dan vanili, aduk rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, goreng dalam minyak panas hingga matang
Mudah kan cara pembuatannya? Bahan-bahannya pun sederhana saja. Lebih jelasnya Rondo Royal adalah tape goreng, Rondo Royal sudah jarang ditemukan di penjaja makanan kaki lima, jadi sebaiknya Anda membuat sendiri gorengan ini di rumah menggunakan resep praktis yang sangat mudah tetapi juga lezat.
Sumber Gambar: cookpad.com
