Puding almond adalah salah satu jenis dessert klasik. Anda pasti sudah sering menyantapnya semenjak kanak-kanak. Atau bisa jadi resep puding almond ini adalah salah satu kenangan dari masa kecil anda?
Kini kami menyajikannya kembali untuk anda. Dengan bahan dan cara membuat yang sangat sederhana, kami yakin resep ini sangat mudah untuk anda ikuti.
Anda bisa menyajikannya sebagai dessert atau sebagai snack sore di hari minggu saat keluarga berkumpul. Kacang almond mengandung kolesterol baik (HDL) dan protein yang bagus bagi kesehatan, sehingga anda tidak perlu khawatir menyajikan menu ini bagi kelurga.
Jika suka, anda bisa menambahkan cokelat pada resep ini, sehingga puding almond yang anda sajikan akan semakin kaya rasa.
- 4 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
- 75 g gula
- 100 g almond cincang/iris.
- ½ sdt ekstrak almond
- 500 ml susu fullcream UHT
- Panaskan oven hingga 180 celcius
- Kocok kuning telur menggunakan mixer hingga berbusa, tambahkan 75 gr gula, dan aduk terus hingga kuning telur berwarna pucat dan berbusa. Tambahkan ekstrak almond, dan aduk hingga tercampur rata.
- Dengan mangkok terpisah, kocok putih telur hingga kaku.
- Campurkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan kuning telur, dan aduk hingga tercampur rata. Lalu tuangkan pada loyang yang telah diolesi minyak goreng. Panggang dalam oven selama 30 menit.
- Keluarkan puding dari oven, hias dengan almond cincang/iris
Selamat mencoba resep puding almond ini dan jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan saran anda di sini.
