Anda pernah mencicipi oleh-oleh dari kawan sehabis berkunjung ke Bali? Atau, Anda sering berkunjung ke Bali, Pulau Dewata? Tentunya satu penganan khas Bali ini tidak akan terlewatkan dari daftar keranjang oleh-oleh Anda. Pie Susu, menjadi salah satu primadona bagi wisatawan karena bungkusnya yang praktis dan mudah didapat. Tapi, jangan salah, tidak semua merk pie susu yang beredar kualitasnya baik. Tak jarang, wisatawan yang membeli Pie Susu di toko oleh-oleh kecewa karena kadaluarsa, berbau apak, atau tidak sesuai di lidah.
Tak perlu jauh-jauh ke Bali untuk merasakan lezatnya Pie Susu, kini Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep pie susu Bali ini. Kali ini kami sajikan langkah-langkah sederhana untuk membuat Pie Susu sekelas vendor ternama di Bali. Coba dulu resep dari kami!
- 250 gram terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- Vanila bubuk
- 3 sdm gula halus
- Garam secukupnya
- 1 kaleng susu kental manis putih
- 4 sdm tepung maizena
- 4 butir telur ayam
- 400 gram air
- Vanilla bubuk
- Garam secukupnya
- Campurkan bahan kulit pie, aduk dengan tangan sampai adonan pie tidak lengket di tangan.
- Gunakan cetakan pie bulat, olesi dengan margarin
- Gunakan adonan ini untuk melapisi bagian dalam dan sisi cetakan, sisihkan. Setelah matang, kulit ini akan jadi dasar pie.
- Panaskan oven hingga 150ºC.
- Campurkan susu, tepung maizena dan bubuk vanila, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan telur satu per satu, aduk-aduk agar tercampur rata. Tambahkan air, aduk aduk rata.
- Tuang adonan isi ke loyang yang sudah dilapisi adonan kulit. Panggang dengan suhu oven 150ºC selama 50-60 menit
- Dinginkan sebelum dikonsumsi.
