Resep Nasi Bakar Isi Sumsum

By January 2, 2015Resep Masakan Indonesia

Jika Anda bosan dengan olahan nasi yang biasa saja, seperti nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning atau nasi putih biasa. Pilihan resep menu kali ini mungkin bisa dijadikan refrensi baru bagi Anda dan keluarga untuk menikmati variasi olahan nasi yang unik dan berbeda namun dengan cita rasa yang lezat tentunya.

Resep Nasi Bakar Isi Sumsum merupakan olahan nasi yang dibungkus daun pisang lalu dibakar menggunakan kompor atau arang, dimana didalam nasinya terlebih dahulu diberi isian sumsum setelah itu baru di bakar.

Resep Nasi Bakar Isi Sumsum
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gram beras
  • 750 ml air
  • 150 gram sumsum tulang sapi
  • 1 sdt gula jawa, serut
  • 2 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • Daun pisang secukupnya
  • Batang lidi secukupnya
Bumbu, goreng dan haluskan:
  • 5 buah cabai merah besar, buang isinya potong 4 cm
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
Cara membuat
  1. Rebus beras, aduk hingga air habis
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam. Masukkan ke nasi aronan, aduk rata
  3. Siapkan daun pisang, letakkan 1 sdm nasi berbumbu, pipihkan. Tambahkan sumsum, tutup kembali dengan nasi, gulung dan semat kedua ujung daun dengan lidi. Lakukan terus hingga nasi dan sumsum habis.
  4. Kukus nasi hingga matang (40 menit), angkat dan tiriskan. Bakar nasi di atas bara saat akan disajikan.
Rasa Nasi Bakar Isi Sumsum ini sedikit gurih, sedikit pedas juga memiliki aroma harum setelah nasi di bakar di atas bara. Cara mengolahnya mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan, Anda sudah dapat menikmati olahan Nasi Bakar Isi Sumsum ini. Semua orang yang mencoba sekali pasti akan ketagihan karena kelezatannya. Selamat mencoba!




Leave a Reply