Kue ongol-ongol merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang dapat dijumpai di pasar tradisional. Namun jika kalian ingin menambah ketrampilan dalam memasak kue maka kalian bisa mempraktekkan resep kue ongol-ongol ini di rumah. Proses dan bahan dasar pembuatannya pun sangat sederhana. Bahan utama yang digunakan pada resep berikut ini adalah tepung sagu, namun kalian juga bisa menggunakan alternatif lain misalnya dengan tepung ketan. Kue ongol-ongol ini tergolong sebagai kue basah maka dari itu tidak dapat disimpan terlalu lama.
Resep Kue Ongol-ongol
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Selvi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 15
Bahan-bahan
- 125 gram tepung sagu
- 350 ml air
- 180 gram gula Jawa, sisir
- daun pandan
- 100 gram kelapa parut yang sudah dikukus
- Garam secukupnya
Cara membuat
- Campur tepung sagu dan 120 ml air serta garam secukupnya, aduk hingga rata
- Sisa air direbus bersama dengan gula jawa dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
- Campurkan larutan tepung sagu dengan air rebusan gula tadi, aduk hingga tercampur rata, masak dengan api kecil hingga kental
- Tuangkan ke dalam wadah, dinginkan
- Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera
- Sajikan ongol-ongol dengan parutan kelapa yang sudah dikukus
Sumber foto: nasiudukbetawi.com
Loading...
