Resep Kue Mangkok Tepung Beras

By February 5, 2016Resep Masakan Indonesia

Tepung beras memang banyak sekali kegunaannya terutama tepung ini sering dijadikan bahan baku pembuatan kue, jika di Indonesia kebanyakan tepung beras digunakan untuk membuat kue-kue tradisional ataupun hidangan tradisional lainnya.

Kue Mangkok Beras, sudah tentu kue ini terbuat dari tepung beras donk. Kue Mangkok Tepung Beras merupakan jajanan basah tradisional Indonesia, rasa dan bentuknya seperti kue apem yang berongga dan memiliki rasa yang sedikit masam karena berasal dari tape nasi.

Resep Kue Mangkok Tepung Beras
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan 1:
  • 100 gram tape nasi
  • 100 gram tepung beras
  • 50 ml air kelapa
Bahan II:
  • 150 gram tepung beras
  • 30 gram tepung sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 2 sdt baking powder
Cara membuat
  1. Campur dan aduk rata bahan 1 selama 15 menit. Diamkan semalaman atau minimal 3 jam
  2. Campur tepung beras, tepung sagu, air, gula pasir, baking powder, dan bahan 1, proses ke dalam blender hingga lembut. Saring
  3. Panaskan air dalam dandan/kukusan. Masukkan cetakan kue mangkuk kecil-kecil yang telah diolesi dengan minyak dan biarkan sebentar hingga cetakan panas. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus dalam api besar selama 15 menit hingga matang dan merekah
  4. Angkat, keluarkan dari cetakan. Biarkan dingin
  5. Sajikan

Jajanan tradisional satu ini masih bisa kita temukan di toko-toko makanan basah yang menjajakan kue tradisional Indonesia. Rasanya yang manis dan masam juga teksturnya yang empuk namun berongga-rongga membuat kue ini digemari banyak orang karena unik dan lezat rasanya. Dengan adanya resep diatas Anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah, siapa tahu suatu saat Anda bisa memulai usaha kue basah sendiri. Selamat mencoba!

Sumber Gambar: http://problem-solving.org




Join the discussion One Comment