Anda mungkin mengenal makanan yang berasal dari gandum ini sebagai salah satu jenis karbohidrat sehat. Oatmeal berasal dari gandum yang terkenal berserat tinggi. Banyak yang mengkonsumsinya secara rutin, baik untuk sarapan atau variasi menu karbohidrat. Karena kandungan seratnya yang tinggi, mengonsumsi oatmeal akan membantu pencernaan Anda. Selain itu, oatmeal juga dapat menjaga kesehatan jantung Anda dengan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Bagaimana jika oatmeal dipadukan dengan buah-buahan, menjadi kue kering yang sehat untuk Anda konsumsi setiap hari? Kali ini kami sajikan resep mudah membuat resep kue kering Oatmeal Aprikot yang dijamin lezat. Caranya cukup mudah kok!
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 125 gr oatmeal
- 1.2 sdt baking soda
- 8 ons mentega tawar, kocok hingga lembut
- 50 gr gula pasir
- 200 gr brown sugar
- 1 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 bh telur
- 8 ons coklat putih, cincang kasar
- 7 ons aprikot kering, cincang kasar
- Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
- Campurkan tepung, oat, dan baking soda di dalam satu wadah.
- Kocok gula dan mentega menggunakan mixer hingga lembut dan berbusa putih.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Masukkan coklat dan aprikot.
- Tutup wadah dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
- Ambil satu sendok penuh adonan dan teteskan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas perkamen/baking sheet, beri jarak untuk setiap adonan.
- Panggang selama 14-16 menit hingga berwarna coklat keemasan di bagian pinggur, namun masih lembut di bagian tengah.
- Biarkan kukis dingin di atas loyang selama 2 menit,
- Pindahkan kukis ke atas rak, biarkan dingin.
Sumber Gambar: marthastewart.com
