Resep Dadar Pisang Saus Keju

By February 24, 2015Resep Masakan Indonesia

Dadar Pisang Saus Keju adalah kue dadar yang berisi pisang, selai stroberi yang kemudian digulung lalu atasnya disiram dengan menggunakan saus keju home made. Saus keju membuat dadar pisang ini berbeda dengan dadar pisang yang biasa, karena mungkin biasanya dadar pisang banyak menggunakan saus coklat tetapi untuk resep satu ini dadar pisang dibuat berbeda dengan menggunakan saus keju. Rasanya yang manis bercampur gurih dari saus kejunya membuat kudapan ini pas di lidah dan tidak membuat eneg. Berikut resepnya.

Resep Dadar Pisang Saus Keju
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan Untuk Dadar :
  • Tepung terigu 150 gram, diayak
  • Gula pasir halus 50 gram\garam halus secukupnya
  • Mentega 2 sdm, dicairkan
  • Kuning telur 2 buah, dikocok sebentar
  • Susu cair 300 cc
  • Mentega secukupnya, untuk mengoles
  • Pisang raja tua ½ sisir, dikupas
  • Selai stroberi secukupnya
  • Keju parut secukupnya
Bahan Untuk Saus Keju:
  • Mentega 1 sdm
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Susu cair 250 cc
  • Keju parut 75 gram
  • Sirup stroberi secukupnya
Cara membuat
  1. Dadar: campur tepung terigu, gula pasir halus, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tuangkan susu cair sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Biarkan adonan selama 30 menit
  2. Panaskan pan atau wajan dadar anti lengket yang bergaris tengah 18 cm di atas api kecil. Olesi tipis dengan mentega. Tuangkan 2 sendok sayur adonan tepung, ratakan hingga menjadi dadar tipis. Setelah matang, angkat. Kerjakan hingga adonan habis, sisihkan
  3. Ambil selembar dadar, olesi dengan selai stroberi, tambahkan sepotong pisang, taburi dengan keju parut, kemudian gulung. Kerjakan hingga dadar habis. Letakkan dadar isi di atas pinggan tahan panas, sisihkan
  4. Saus Keju: panaskan mentega di ats api kecil, kemudian masukkan tepung terigu, aduk-aduk sambil dituangi susu cair hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan keju parut, aduk hingga tercampur rata, angkat
  5. Tuang saus keju diatas dadar pisang, kemudian panggang dalam oven Selama 10 menit. Angkat dan hidangkan selagi panas.
Dadar Pisang Saus Keju cocok disajikan untuk acar arisan ataupun dimakan sebagai camilan di sore hari. Resep Dadar Pisang Saus Keju ini tidak terlalu membuat perut kenyang sehingga dapat disantap kapan saja, bisa juga dijadikan bekal untuk anak-anak Anda.

Sumber Gambar: kueresep.com




loading...

Leave a Reply