Resep Brownies Chocowafer

By May 20, 2015Amerika

Anda pasti sudah mengenal banyak varian brownies yang lezat, baik brownies kukus maupun brownies panggang. Kue lezat ini dapat divariasikan menjadi makanan yang lebih lezat dan lebih kreatif jika dipadupadankan dengan bahan lainnya. Banyak brownies yang dijual di pasaran yang dipadukan dengan bahan-bahan yang menjadi favorit, seperti buah-buahan, selai coklat, coklat populer, hingga biskuit dan marshmallow.

Salah satunya yang menjadi favorit adalah Brownies Choco Wafer, yang resepnya akan kami sajikan di bawah ini. Paduan lezatnya brownies dan tekstur renyah wafer coklat akan membuat keluarga dan teman-teman terdekat Anda ketagihan jika mencobanya. Cara membuatnya cukup mudah, yuk kita intip resepnya!

Resep Brownies Chocowafer
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Amerika
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
  • 120 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 90 ml minyak goreng
  • 100 gr gula pasir
  • 60 gr tepung terigu, ayak
  • ⅓ sdt garam
  • ⅓ sdt pasta coklat
  • ⅓ sdt baking powder
  • 4 butir telur
  • 1 bungkus wafer coklat, potong menjadi beberapa bagian
  • 100 gr buttercream
  • 100 gr trimit
Cara membuat
  1. Panaskan oven
  2. Tim DCC bersama minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Tambahkan gula, aduk hingga DCC meleleh dan gula larut, sisihkan.
  3. Campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
  4. Kocok larutan gula dan DCC beserta pasta tiramisu dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan campuran tepung mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata.
  5. Siapkan loyang loaf atau wadah tahan panas berbentuk persegi panjang oles loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti yang telah diolesi margarin. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang di dalam oven hingga stengah matang.
  6. Masukkan potongan wafer coklat, tuang sisa adonan. Panggang di dalam oven kembali hingga matang
  7. Keluarkan dari oven. Siapkan wadah datar, balik loyang. Keluarkan brownies. Dinginkan dan potong-potong brownies.
  8. Oles permukaan brownies dengan buttercream, taburi dengan trimit jika Anda suka.
  9. Brownies siap disajikan.
Catatan
Tips: Untuk meningkatkan tekstur brownies, adonan mentah di loyang dapat disimpan dulu dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman sebelum dipanggang.
Sajikan brownies chocowafer segera agar wafer tetap bertekstur renyah. Simpan di wadah tertutup dan kering jika ingin disimpan lebih lama. Brownies dapat disimpan di dalam lemari es jika ingin disajikan dingin dan lebih awet. Selamat membuat brownies choco wafer di rumah!

Sumber Gambar: pinterest.com




Leave a Reply