Penampilan bolu gulung yang menarik dan elegan seakan menarik penggemar untuk mencicipinya. Hal ini karena permukaan bolu gulung dapat dikreasikan dengan bermacam-macam warna dan teksutr, sesuai keinginan. Kelebihan bolu gulung tentunya tidak hanya penampilannya, lapisan-lapisan yang dilapisi dengan krim, selai, atau lainnya sangat menggugah selera!
Resep kami kali ini, Resep Bolu Kukus Batik Kopi Coklat dijamin memuaskan indra penglihatan dan indra pengecap anda. Bolu cantik ini tidak hanya menarik, elegan; namun paduan kopi, susu dan coklat menjamin rasanya yang lezat. Yuk kita coba!
- Telur ayam 3 butir
- Gula pasir 75 gram
- Cake emulsifier/SP 1 sdt
- Kopi instan 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air panas
- Tepung terigu 75 gram
- Tepung maizena 1,5 sdm
- Margarin 75 gram, lelehkan
- Susu cair 75 ml
- Pasta coklat 1 sdm
- Selai coklat 50 gram
- Campur telur, gula, cake emulsifier, dan kopi instan. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan campuran terigu dan maizena, aduk hingga rata.
- Tuang margarin dan susu perlahan sambil diaduk hingga rata.
- Ambil dua sendok sayur adonan, tambahkan pasta coklat dan aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan coklat bergaris dengan jarak 1-2 cm.
- Tarik garis lurus pada adonan dan buat arah bolak balik sehingga membentuk motif batik.
- Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Balik dan oles dengan selai coklat. Gulung dan padatkan. Sajikan.
Dinginkan bolu sejenak dan sajikan. Jika anda ingin menyimpan bolu, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es. Jaga agar bolu tidak terkena uap air karena teksturnya akan basah. Bolu siap disajikan di tengah kehangatan berkumpul keluarga anda!
Sumber Gambar: kueresep.com
