Resep Sapi Lada Hitam

By October 28, 2012Resep Masakan Cina

Bingung mau masak tapi tidak punya banyak waktu? Yuk coba resep sapi lada hitam ini. Bahan-bahan dan bumbu mudah didapat dan cara memasak pun sangat mudah, bahkan untuk para pemula yang masih baru belajar memasak.

Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih. Seringkali menjadi menu untuk pesta atau arisan untuk dinikmati bersama dengan keluarga dan teman.

Resep Sapi Lada Hitam
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Chinese
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
  • 300 gram daging sapi haas / lulur dalam, iris tipis
  • ½ sdt bubuk lada putih
  • ½ sdt garam
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak
  • 1 buah paprika merah, potong kotak
  • 1 buah paprika hijau, potong kotak
  • 1 sdt tepung maizena (campur dengan 1 sdm air)
Bumbu:
  • 1 siung bawang putih, cacah halus
  • ½ sdm kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm merica / lada hitam, tumbuk kasar
  • ½ sdt gula pasir
  • 150 ml air
Cara membuat
  1. Bubuhi irisan daging sapi dengan garam dan lada, diamkan 15 menit
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  3. Tambahkan irisan daging dan masak sampai berubah warna
  4. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, merica hitam dan gula pasir, kemudian tambahkan air. Masak hingga air meresap dan daging empuk.
  5. Tambahkan potongan paprika hijau dan merah, aduk rata hingga layu
  6. Tuang campuran tepung maizena dan aduk hingga mengental
  7. Angkat dan sajikan
Jangan lupa berikan rate dan komentar untuk resep ini setelah anda sudah mencoba di rumah.




Leave a Reply