Nasi uduk merupakan makanan khas Jakarta, nasi uduk ini merupakan beras yang dimasak menggunakan santan dan diberi daun pandan agar memiliki wangi yang lebih harum. Rasa nasi uduk ini sangat gurih dan lezat.
Nasi uduk ini bisa disantap bersama dengan aneka macam lauk pauk namun pasangan yang paling cocok untuk dimakan bersama nasi uduk ini adalah ayam goreng ataupun ayam bakar. Dijamin Anda akan ketagihan jika mencobanya.
Resep Nasi Uduk (Nasi Gurih)
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
- 300 gram beras, cuci dan tiriskan
- 400 ml santan dari ¼ butir kelapa
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Telur Dadar:
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Bola Daging:
- 100 gram daging sapi, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Pelengkap:
- Irisan telur dadar
- Emping goreng
Cara membuat
- Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat.
- Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas.
Loading...
