Cuci dan bersihkan ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit
Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar
Panas minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan pala bubuk, merica dan garam.
Masukkan potongan ayam kemudian tuangkan kaldu ayam dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Ungkep hingga ayam menjadi empuk dan masak hingga kaldu habis. Angkat dan sisihkan
Bakar ayam di atas bara arang sambil olesi mentega. Bolak balik hingga matang merata
Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal kecap
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-ayam-bakar-kecap/