Resep Kue Lapis Sagu Ubi
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 12 potong
Bahan-bahan
  • 200 g tepung sagu
  • 100 g ubi kuning, dikukus, haluskan
  • 200 g gula pasir halus
  • 1 sdm tepung beras
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 10 g coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air
Cara membuat
  1. Campur tepung sagu, ubi, gula pasir halus, tepung beras, dan santan. Aduk rata lalu saring.
  2. Ambil ⅓ bagian adonan, tambahlan larutan coklat bubuk. Aduk rata.
  3. Siapkan loyang ukuran 24 cm x 24 cm x 3 cm, oles mentega dan beri alas plastik. Tuang ⅓ bagian adonan putih ke dalam loyang, kukus di atas api sedang selama 5 menit.
  4. Tuang setengah bagian adonan coklat, kukus selama 5 menit.
  5. Lapisi lagi dengan ⅓ adonan putih kukus selama 5 menit. Lakukan terus hingga berlapis. Terakhir tuang adonan putih, kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat, potong menjadi dua. Masing-masing digulung dengan plastik dan padatkan. Biarkan beberapa saat lalu potong-potong.
  6. Sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lapis-sagu-ubi/