Resep Kue Lapis Pandan
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 12 potong
Bahan-bahan
Bahan I:
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 125 g tepung beras
  • 25 g tepung kanji
  • 125 g gula pasir
  • 50 ml air daun suji (20 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan)
Bahan II:
  • 550 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 125 g tepung beras
  • 25 g tepung kanji
  • 125 g gula pasir
Cara membuat
  1. Bahan I: didihkan santan, garam dan daun pandan. Saring dan diamkan sampai hangat. Aduk tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir. Tambahkan santan dan air daun suhi sambil diuleni sampai rata dan halus
  2. Bahan II: didihkan santan, garam dan daun pandan. Saring dan diamkan sampai hangat. Aduk tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir. Tambahkan santan sambil diuleni sampai rata dan halus.
  3. Panaskan loyang ukuran 18 cm yang sudah diolesi minyak goreng dan dilapisi plastik
  4. Tuang 2 sendok sayur adonan hijau ke dasar loyang, kukus kue selama 10 menit
  5. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis. Terakhir kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, setelah dingin potong sesuai selera.
  6. Sajikan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lapis-pandan/