Resep Pastel Mini
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 30 buah
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram margarin
  • ½ sdt garam
  • 75 ml air
  • tepung terigu seukupnya, untuk taburan
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng
Isi:
  • 150 gram daging cincang
  • 200 gram wortel, potong dadu
  • 3 butir telur rebus, belah 6-8
  • 1 sdm bawang putih, cincang
  • 2 sdm bawang merah, cincang
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdm margarin, untuk menumis
Cara membuat
  1. Kulit: Campur tepung, garam, telur, dan margarin dalam baskom. Remas-remas sambil tuangi air hingga tidak lengket ditangan. Biarkan 10 menit, tipiskan sampai ± 3 mm. Cetak bulat dengan garis tengah ± 7-8 cm
  2. Isi: Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis kembali sampai layu. Masukkan bahan-bahan lain dan beri sedikit air sampai matang, kecuali telur rebus. Angkat dan dinginkan
  3. Ambil selembar adonan kulit, beri ± 1 sdm adonan isi dan 1 potong telur rebus, lipat 2 menjadi ½ lingkaran, tekan-tekan tepinya dengan garpu atau dicubit-cubit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
  4. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-pastel-mini/