250 gram labu kuning kukus, buang bijinya dan halsukan
200 gram tepung ketan
200 gram gula pasir
200 ml santan
100 gram kelapa parut setengah tua
½ sdt garam
72 ml minyak goreng
minyak secukupnya, untuk mengoles
100 gram wijen, untuk taburan
Cara membuat
Campur tepung ketan dengan labu kukus dan gula menjadi satu
Tuangi santan dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan garam dan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata
Panaskan oven, tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak. Panggang selama 40 menit dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan biarkan agak dingin
Keluarkan dari cetakan, sajikan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-wingko-labu-wijen/