Resep Apem Spesial
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 25 buah
Bahan-bahan
  • 400 gram tepung beras
  • 80 gram tepung kanji
  • 400 ml santan kental
  • 240 ml santan encer
  • 200 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • ½ butir kelapa muda
  • garam secukupnya
  • pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara membuat
  1. Campur tepung beras bersama tepung kanji, ragi, gula dan garam sampai rata. Tuangi santan encer, uleni sampai adonan licin sambil dipukul-pukul selama ± 15 menit. Biarkan di tempat hangat selama 1 jam
  2. Masukkan santan kental, aduk hingga tercampur rata
  3. Panaskan cetakan kecil yang telah diolesi minyak ke dalam kukusan
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ dari cetakan
  5. Kukus sampai matang selama 25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan
  6. Sajikan dengan kelapa parut yang terlebih dahulu telah dikukus dan diberi sedikit garam
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-apem-spesial/