Resep Kroket Singkong
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 25 buah
Bahan-bahan
Bahan:
  • 300 gram singkong kukus
  • 4 sdm margarin
  • 50 ml air
  • 50 gram tepung ketan
  • 50 gram kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya
Isi:
  • 150 gram daging cincang
  • 4 buah wortel, potong dadu kecil
  • 2 tangkai daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 4 buah bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 butir telur
  • 100 gra tepung roti
Cara membuat
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging beri sedikit air, masukkan wortel aduk sampai rata
  2. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur biarkan sebentar adonan dalam api kecil
  3. Didihkan air dan margarin, masukkan tepung ketan, kelapa parut aduk sampai kalis, masukkan garam dan lada, aduk kembali
  4. Tuang singkong, masukkan kuning telur,aduk sampai rata. Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi
  5. Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan pada panir. Goreng dalam minyak panas
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kroket-singkong/