Resep Puding Alpukat Coklat Chips Lapis Krim
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Bahan I:
  • 200 gram daging alpukat segar, blender
  • 100 ml air
  • 1 sdt agar-agar jelly putih
  • 50 gram gula pasir
Bahan II:
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 kuning telur
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 100 gram krim pakai
  • 50 gram coklat chips, untuk hiasan
Cara membuat
  1. Masak air, agar-agar, dan gula hingga mendidih, sambil diaduk-aduk, lalu masukkan alpukat yang sudah diblender, aduk rata kembali.
  2. Tuangkan pada mangkuk/gelas saji setinggi setengah bagian lalu sisihkan.
  3. Campur tepung maizena, susu cair, gula pasir, dan vanili, masak sampai mendidih, angkat dari api.
  4. Kocok kuning telur di mangkuk kecil, tuangi susu panas sedikit demi sedikit hingga telur membaur, lalu masukkan semua ke dalam bubur maizena. Panaskan kembali di atas api hingga mendidih, angkat.
  5. Masukkan ½ bagian coklat chips, aduk rata.
  6. Tuangkan krim ke atas puding alpukat setebal 1 cm, taburi atasnya dengan coklat chips lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.
  7. Hidangkan alpukat cokelat chips dalam keadaan dingin.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-puding-alpukat-coklat-chips-lapis-krim/