Resep Asinan Mangga Muda
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gram mangga muda, parut kasar
  • 100 ml air matang
  • 150 gram gula pasir
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 sdm cabai merah iris
  • 1 sdm bawang putih iris
  • 2 sdm garam
Bumbu lainnya:
  • 1 sdm cuka
Cara membuat
  1. Mangga muda parut, campur dengan ½ sdm garam lalu remas-remas selama 5 menit, cuci dan tiriskan.
  2. Rebus 100 ml air dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
  3. Campur bumbu yang sudah dingin, mangga serut, gula pasir, dan cuka. Aduk hingga rata dan diamkan selama 3 jam.
  4. Hidangkan di mangkuk.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-asinan-mangga-muda/