Resep Asinan Sawi Caisim
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 300 gram sawi putih segar, cuci dan tiriskan
  • 300 ml air matang
Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 sdm bawang putih iris
  • 10 sdm cabai merah iris
  • 1 sdm garam
Bumbu lainnya:
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm cuka
  • 5 sdm gula pasir
Cara membuat
  1. Rebus 300 ml air hingga mendidih, angkat dari api. Rendam sawi putih dalam air rebusan agar layu selama 1 jam lalu tiriskan.
  2. Rebus 200 ml air dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum. Masukkan gula pasir, minyak wijen, dan cuka, aduk hingga rata.
  3. Gulung sawi yang sudah layu lalu rendam dalam bumbu asinan dengan cara dibalur bumbu sebelumnya lalu rendam, diamkan selama 6 jam atau semalam.
  4. Hidangkan dengan dipotong-potong.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-asinan-sawi-caisim/