Resep Asinan Pepaya
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 1 buah pepaya mangkal (± 750 gram),kupas, cuci dan potong sesuai selera
  • 500 ml air matang panas
  • 100 gram udang kering, sangrai dan haluskan (untuk taburan)
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 sdm cabai merah iris
  • 2 sdm bawang putih iris
  • 1 sdm garam
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 sdm cuka
Cara membuat
  1. Rebus air dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali cuka, hingga mendidih, angkat dari api.
  2. Saat rebus air sudah hangat kuku, masukkan pepaya dan cuka. Aduk hingga rata dan diamkan selama ±5 jam
  3. Hidangkan asinan pepaya dalam keadaan dingin dengan taburan udang kering.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-asinan-pepaya/