Resep Rujak Bebek (aka Rujak Tumbuk)
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
  • 100 gram buah pace/mengkudu muda
  • 100 gram jambu batu muda
  • 100 gram pisang batu muda, cincang kasar
  • 100 gram ubi merah, cincang kasar
  • 100 gram jambu air kancing, belah jadi 4
  • 100 gram nanas
  • 3 sdm cabai merah
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm terasi
  • 100 gram gula merah
Cara membuat
  1. Siapkan lumping kecil dengan penumbuk batu.
  2. Masukkan cabai, garam, terasi, gula merah, tumbuk hingga menjadi lunak.
  3. Masukkan pisang batu, mengkudu muda, dan ubi merah, tumbuk hingga hancur, terakhir masukkan nanas dan jambu air, tumbuk perlahan, aduk hingga rata.
  4. Hidangkan dengan diberi es batu.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-rujak-bebek-aka-rujak-tumbuk/