Resep Kelamai Ubi
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 20 buah
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
  • 100 gram kelapa setengah tua, parut
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm tepung terigu
Lapisan Atas:
  • 5 gram tepung terigu
  • 150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • ½ sdt garam
Cara membuat
  1. Campur ubi parut, kelapa, gula pasir, tepung terigu, dan garam. Aduk sampai rata
  2. Masukkan adonan dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak hingga setengah bagian
  3. Kukus adonan ke dalam panci pengukus hingga setengah matang
  4. Lapisan atas: campur tepung terigu, santan, dan garam hingga rata. Saring
  5. Tuangkan adonan di atas adonan ubi, kukus kembali hingga matang selama 15 menit
  6. Angkat, dinginkan dan keluarkan dar cetakan
  7. Sajikan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kelamai-ubi/