Resep Dadar Gulung
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 20 buah
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur,kocok lepas
  • 350 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 50 ml air suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan atau
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • 1 sdm minyak goreng
Bahan Isi:
  • 200 gram kelapa parut,
  • 100 gram gula merah sisir
  • ⅓ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 ml air
Cara membuat
  1. Isi: campur kelapa parut, gula merah, garam, pandan, dan air, aduk rata, masak sambil di aduk sampai meresap, sisihkan
  2. Kulit: campur tepung terigu, tepung beras, dan garam, aduk rata
  3. Kocok lepas telur, santan, air daun suji, dan pewarna hijau sampai rata
  4. Masukkan ke campuran tepung, aduk rata, beri 1 sdm minyak goreng
  5. Tuang di wajan datar diameter 12 cm yang dioles minyak
  6. Ambil selembar dadar, beri isi, lipat dan gulung
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-dadar-gulung/