Resep Cheese Cake Jeruk Mandarin
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Amerika
Saran penyajian: 3 buah
Bahan-bahan
Alas:
  • 125 g biskuit orange, ancurkan
  • 75 g mentega tawar, lelehkan
Cheese cake:
  • 250 g cream cheese
  • 60 g gula castor
  • 200 ml sari buah jeruk mandarn
  • 100 g jeruk mandarin (kalengan), tirikan, potong 2
  • 100 g white cooking chocolate, lelehkan
  • 100 g whip cream, kocok hingga kental
  • 2 sdm gelatin, tim dengan 75 ml air jeruk mandarin hingga larut
Hiasan:
  • Whip cream
  • 75 g jeruk mandarin
Cara membuat
  1. Siapkan pastik mika sesuai bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil
  2. Alas: aduk rata biskuit bersama mentega, letakkan di dasar mika, ratakan, simpan dalam lemari es.
  3. Cheese cake: kocok cream cheese bersama gula dan sari buah hingg alembut, masukkan jeruk, white cooking chocolate, whip cream, dan larutan gelatin, aduk rata. Tuang adonan cheesecake ke dalam mika yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan tutup dengan cling wrap, dinginkan dalam lemari es
  4. Semprotkan whip cream di bagian atas cheesecake sebagai hiasan, tambahkan jeruk mandarin, dinginkan lagi.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-cheese-cake-jeruk-mandarin/